Ternate dan Tidore adalah dua pulau bersejarah di Maluku Utara yang terkenal sebagai penghasil rempah dunia sejak masa kejayaan perdagangan abad ke-15. Kekayaan alam, budaya, serta kuliner yang khas menjadikan kedua pulau ini sebagai destinasi wisata yang menarik. Selain menikmati panorama gunung berapi, pantai, dan sejarah kesultanan, wisatawan juga bisa membawa pulang berbagai oleh-oleh khas yang unik.
Beragam oleh-oleh dari Ternate dan Tidore tidak hanya berupa makanan, tetapi juga minuman, kerajinan, hingga rempah-rempah yang menjadi identitas daerah ini. Berikut adalah rekomendasi oleh-oleh khas Ternate dan Tidore yang bisa Anda bawa pulang.
1. Rempah-Rempah Asli Maluku
Sejak dahulu, Ternate dan Tidore dijuluki sebagai “Kepulauan Rempah”. Cengkeh dan pala dari kedua pulau ini pernah menjadi komoditas yang diperebutkan bangsa Eropa. Hingga kini, kualitas rempah-rempah Ternate dan Tidore tetap menjadi primadona.
Cengkeh khas Ternate dikenal memiliki aroma yang kuat dan tahan lama, sedangkan pala dari Tidore memiliki biji besar dengan rasa yang lebih tajam. Rempah-rempah ini biasanya dijual dalam bentuk kering dan dikemas rapi, sehingga sangat cocok dijadikan oleh-oleh untuk dibawa ke luar daerah. Selain bermanfaat sebagai bumbu dapur, rempah-rempah Ternate juga digunakan sebagai bahan herbal alami.
2. Kopi Dabe
Salah satu minuman khas dari Ternate adalah Kopi Dabe. Kopi ini berasal dari biji kopi lokal yang ditanam di lereng gunung dan diolah secara tradisional. Keistimewaan Kopi Dabe terletak pada aromanya yang harum dengan cita rasa yang kuat namun tetap lembut di lidah.
Biasanya Kopi Dabe dijual dalam bentuk bubuk dengan kemasan modern, sehingga praktis dibawa pulang. Bagi pecinta kopi, mencicipi dan membawa pulang Kopi Dabe menjadi pengalaman yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Maluku Utara.
3. Halua Kenari
Halua Kenari adalah camilan manis khas Ternate yang dibuat dari kacang kenari yang dilapisi gula merah. Teksturnya renyah dengan rasa manis gurih, sangat cocok dijadikan teman minum teh atau kopi.
Kenari sendiri merupakan hasil bumi Maluku yang melimpah. Tidak heran jika banyak makanan khas di Ternate yang menggunakan kacang kenari sebagai bahan utama. Halua Kenari biasanya dikemas dalam plastik atau kotak, sehingga bisa bertahan lama dan praktis sebagai oleh-oleh.
4. Bagea Kenari
Selain halua, kenari juga diolah menjadi kue tradisional bernama Bagea Kenari. Bagea adalah sejenis kue kering yang terbuat dari sagu dengan tambahan kenari. Teksturnya agak keras ketika pertama kali digigit, tetapi akan terasa lembut setelah dikunyah.
Kue ini memiliki rasa manis dengan aroma khas sagu dan kacang kenari. Biasanya dijual dalam kemasan plastik besar maupun kecil, sehingga mudah dibawa. Bagea Kenari menjadi oleh-oleh favorit wisatawan karena tahan lama dan unik.
5. Gula Pala
Selain cengkeh, pala juga menjadi rempah yang sangat terkenal dari Ternate dan Tidore. Salah satu produk olahan dari pala yang sering dijadikan oleh-oleh adalah Gula Pala. Gula Pala dibuat dari daging buah pala yang direbus bersama gula hingga mengental dan membentuk potongan kecil mirip permen.
Rasanya manis dengan sensasi segar khas pala, menjadikannya camilan unik yang menyehatkan. Gula Pala dipercaya bisa membantu menjaga stamina dan pencernaan. Oleh karena itu, produk ini tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan.
6. Sirup Pala
Selain gula pala, buah pala juga diolah menjadi minuman khas berupa Sirup Pala. Sirup ini memiliki rasa manis segar dengan aroma harum khas pala yang unik. Sirup Pala bisa dicampur dengan air dingin atau es, sehingga sangat cocok diminum di daerah tropis.
Produk ini biasanya dikemas dalam botol kaca atau plastik dengan ukuran bervariasi. Sirup Pala menjadi salah satu oleh-oleh paling dicari karena rasanya yang khas dan jarang ditemukan di daerah lain.
7. Kue Lapis Tidore
Kue lapis khas HONDA138 Tidore berbeda dengan kue lapis dari daerah lain. Kue ini dibuat dari bahan sagu dan kenari, menghasilkan tekstur yang kenyal namun lembut dengan rasa manis gurih. Kue lapis Tidore biasanya dibuat berlapis-lapis dengan warna-warna menarik, menambah daya tariknya.
Kue ini umumnya dijual di toko kue tradisional di Tidore dan bisa dipesan dalam kemasan kotak untuk oleh-oleh. Rasanya yang khas membuatnya menjadi salah satu kue tradisional yang dicari wisatawan.
8. Abon Ikan Cakalang
Selain camilan manis, Ternate dan Tidore juga memiliki oleh-oleh berupa lauk khas, yaitu Abon Ikan Cakalang. Ikan cakalang yang merupakan hasil laut Maluku diolah dengan bumbu khas hingga menghasilkan abon yang gurih, pedas, dan tahan lama.
Abon ikan ini bisa dijadikan lauk praktis untuk nasi, sehingga cocok dibawa pulang untuk keluarga di rumah. Rasanya yang khas membedakan abon ikan cakalang Ternate dengan abon dari daerah lain.
9. Kerajinan Tangan Khas Ternate dan Tidore
Selain makanan, wisatawan juga bisa membawa pulang oleh-oleh berupa kerajinan tangan. Beberapa yang populer antara lain anyaman dari daun pandan laut, tas rotan, tikar, serta miniatur perahu khas Maluku.
Kerajinan tangan ini biasanya dijual di pasar tradisional maupun pusat oleh-oleh. Hasil karya pengrajin lokal tidak hanya indah dipandang, tetapi juga memiliki nilai budaya tinggi.
10. Minyak Kayu Putih Ternate
Ternate juga dikenal sebagai salah satu daerah penghasil minyak kayu putih alami. Minyak kayu putih dari Ternate terkenal lebih harum dan terasa hangat di badan. Produk ini sangat cocok dijadikan oleh-oleh karena bermanfaat sebagai obat gosok, penghangat badan, dan penolak masuk angin.
Minyak kayu putih biasanya dijual dalam botol kecil maupun besar dengan harga bervariasi. Selain praktis, minyak kayu putih Ternate juga memiliki kualitas yang diakui secara nasional.
Penutup
Ternate dan Tidore bukan hanya menyimpan sejarah panjang tentang rempah dan kejayaan kesultanan, tetapi juga menawarkan beragam oleh-oleh khas yang unik. Mulai dari rempah-rempah legendaris, camilan berbahan kenari, hingga sirup pala yang menyegarkan, semua memberikan pengalaman rasa yang berbeda dari daerah lain.
Selain makanan dan minuman, kerajinan tangan serta minyak kayu putih khas Ternate juga menjadi buah tangan yang berharga. Membawa pulang oleh-oleh dari Ternate dan Tidore bukan sekadar menghadiahkan sesuatu bagi keluarga dan teman, tetapi juga turut melestarikan warisan budaya dan kekayaan alam Maluku Utara.
Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi Ternate dan Tidore, sempatkanlah berburu oleh-oleh khas yang penuh makna ini. Setiap produk membawa cerita tentang tanah rempah yang sejak lama dikenal dunia.